Cách làm Mực Khổng Lồ Hong Kong chuẩn vị, dai giòn cực ngon

Other

Cách làm Mực Khổng Lồ Hong Kong chuẩn vị, dai giòn cực ngon

  • Chuẩn bị
    0 Phút
  • Nấu
    0 Phút
  • Tổng Cộng
    25 Phút
  • Phục vụ
    4 Người
  • Cấp độ
    Dễ
  • Đánh giá
    0.0/10

“Mực khổng lồ Hong Kong” đang làm mưa làm gió ngoài kia có gì mà hấp dẫn đến vậy? Người ta phát sốt với con mực to chín căng lên, miếng mực trắng tẩm đẫm nước sốt ăn giòn ngọt, rất đã miệng. Cách làm món này không hề khó đâu, thử ngay nhé!

  Thành Phần

 Thành Phần Chính

Công Thức

Rửa sạch mực để loại bỏ hoàn toàn cát, ống mực đen…Cắt đầu mực riêng. Làm sạch đầu mực, cắt bỏ răng mực. Lột lớp da bên ngoài mực. Rửa sạch mực lần nữa. Dùng giấy thấm khô nước trên con mực. Chà nhẹ muối quanh mực trước khi ướp. Rắc muối kín mực, ướp 15 phút.

Trộn đều 1 thìa canh màu thực phẩm màu cam và 1 thìa canh nước ấm. Đeo găng tay nilon, xoa đều màu thực phẩm lên toàn bộ con mực.

Dùng một cái chảo hoặc nồi lớn (đủ để đặt vừa con mực), cho 3 thìa canh sốt Hoisin, 1 thìa canh rượu Mirin với 1 bát nước dùng gà và đun sôi. Cho mực vào chảo, vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 8 – 10 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của con mực. Tắt bếp, để nguyên mực trong chảo thêm 10 phút nữa.

Bỏ mực ra khỏi chảo. Đừng đổ nước sốt trong chảo đi, để ăn cùng mực sau khi đã thái. Thái mực thành từng miếng, ăn kèm với nước sốt rất ngon.

Comments

Popular posts from this blog

Rubbermaid Commercial Products FG295700BLA Plastic Resin Deskside Wastebasket, 10 Gallon/41 Quart, Black

Chinese stealth fighters 'bearing the disadvantage of F-35 USA'

CURT 40004 Chrome Trailer Hitch Ball, 6,000 lbs., 2-Inch Diameter Tow Ball with 1-Inch x 2-1/2-Inch Shank